かすまき

【エリア】長崎県　壱岐・対馬・五島　【ジャンル】グルメ

かすまきは、こし餡をカステラ風の生地で巻いた対馬を代表する和菓子です。参勤交代から帰国した藩主に何かおいしいものを献上しようと考案した結果出来た、と伝えられており、当時貴重だった餡がたっぷりと入っているのが特徴です。島内には約２０件のかすまき屋があり、風味豊かなこのお菓子は贈答品やお土産として非常に人気があります。